Tiramisú

Ingredientes: 300 ml de café cargado y frío 100 ml de ron o de amaretto 500 gr de queso mascarpone, frío 200 gr de nata para montar bien fría 6 huevos (separadas claras y yemas) 200 gr de azúcar blanquilla 1 cucharada de azúcar vainillado 1 cucharada de azúcar blanquilla 1 pellizco de sal 20…

Arroz con Bogavantes de Jesús Espinosa

Hoy nuestro seguidor Jesús Espinosa nos manda esta estupenda receta y que sin duda alguna tiene una pinta espectacular. Una idea mas para tu cocina y rica rica. INGREDIENTES: 1000 gr de fumet de mariscos en Thermomix 300 gr de gamba arrocera 50 gr de cebolla 90 gr de tomate triturado, natural o en conserva…

Bollos Suizos

Igredientes:(para 14 unidades de suizos o 35 de medias noches, aprox.) 170 g de leche 75 g de azúcar 120 g de mantequilla 40 g de levadura prensada fresca, de panadería 4 huevos (medianos) 550 g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal (10 g) Decoración 1 huevo 100 g de azúca Preparación: Ponga…

Magdalenas de mantequilla

  Ingredientes 24 ración/es 4 claras de huevo 1 pellizco de sal 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente 250 g de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado 4 yemas de huevo 120 g de leche 250 g de harina de repostería 1 sobre de levadura química Preparación 1.Preparar la bandeja del horno con los…

Tarta de Queso Marmolada

Hoy tarta, gracias a Mamen que ha sido la artista, os dejo algunas imagen del proceso Ingredientes para 8-10 personas: 150 gr de chocolate blanco 150gr de chocolate fondant 150gr de galletas Oreo 70gr de mantequilla a temperatura ambiente 320gr de queso de untar tipo Philadelphia 140gr de azúcar 370gr de nata con un 35%…

Pollo al Chilindrón

Ésta es una receta del libro de Thermomix “Imprescindible”. En la receta utiliza 1 kg. de pollo en trozos grandes. Yo utilizo 6 muslos, que más o menos pesan 1 kg. Se ponen enteros pero se desmenuzan un poco y a nosotros eso nos encanta, porque se mezclan los trozos de pollo con los champiñones y…

Lentejas con choricito

Antes de tener la Thermomix también las hacía en la olla, pero desde que las hago en este maravilloso robot me gustan mucho más. Se hacen despacito y quedan perfectas, enteras. Como al principio trituramos las verduras, sólo encontramos las lentejas y las patatas, por eso a los niños que no les gusten encontrarse las…